🍜짜장면
배달 음식의 원조 전설, 그 짜장면.
⏱ 20 분🍽 2 인분🔥 780 kcal
🧺 재료
- 생면 2인분 (우동면 대체 가능)
- 춘장 3큰술
- 삼겹살 150g (깍둑썰기)
- 양파 1개 + 애호박 1/2개 (큼직하게)
- 설탕 1큰술, 굴소스 1큰술
- 물 1컵 + 전분물
👩🍳 만드는 법
- 1
춘장을 기름 2큰술에 약불로 2분간 볶아 쓴맛을 날려요.
- 2
춘장을 한쪽으로 밀고 센 불에 삼겹살을 가장자리가 바삭해질 때까지 볶아요.
- 3
양파와 애호박을 넣고 3분 볶은 뒤, 설탕과 굴소스를 넣고 전부 섞어요.
- 4
물을 붓고 3분 끓이다가 전분물로 숟가락에 묻을 만큼 걸쭉하게 만들어요.
- 5
면을 삶아 소스를 듬뿍 올려요. 검은 옷을 입으세요. 이유는 아시죠.