🍛그린 커리
코코넛과 바질, 그리고 진지한 각오의 초록 페이스트.
⏱ 20 분🍽 2 인분🔥 560 kcal🌶🌶
🧺 재료
- 그린커리 페이스트 3큰술
- 코코넛밀크 1캔 (400ml)
- 닭다리살 300g (저며 썰기)
- 가지 1개 + 그린빈 한 줌
- 피시소스 1큰술, 설탕 1작은술, 타이 바질
👩🍳 만드는 법
- 1
코코넛밀크 윗부분의 크림에 페이스트를 넣고 기름이 분리되며 향이 폭발할 때까지 2분 볶아요.
- 2
닭고기를 넣고 페이스트를 입혀 3분 익혀요.
- 3
남은 코코넛밀크를 붓고 채소를 넣어 8분 끓여요.
- 4
피시소스와 설탕으로 간해요. 맛이 반격해 올 때까지.
- 5
불 끄고 바질을 찢어 넣어요. 자스민 라이스와 함께.