🥭망고 스티키 라이스
따뜻한 코코넛 찹쌀밥과 차가운 망고, 열역학적 완성형.
⏱ 20 분🍽 2 인분🔥 480 kcal
🧺 재료
- 찹쌀 1컵 (뜨거운 물에 10분 불리기)
- 코코넛밀크 1컵
- 설탕 3큰술 + 소금 1/4작은술
- 잘 익은 망고 1개 (슬라이스)
- 볶은 깨 또는 녹두 (크런치용)
👩🍳 만드는 법
- 1
불린 찹쌀에 물 3/4컵을 붓고 랩을 씌워 전자레인지 3분 + 저어주고 + 3분.
- 2
코코넛밀크에 설탕과 소금을 넣고 데워요. 끓이면 안 돼요.
- 3
소스 2/3를 뜨거운 밥에 붓고 10분간 흡수시켜요.
- 4
밥과 차가운 망고를 담고 남은 소스를 끼얹어요.
- 5
깨를 뿌려요. 한 숟가락에 따뜻함과 차가움을 같이 드세요.