🦐똠얌꿍
네 방향에서 동시에 따귀를 때리는 새콤매콤 새우 수프.
⏱ 20 분🍽 2 인분🔥 350 kcal🌶🌶
🧺 재료
- 새우 12마리 (껍질은 버리지 말기)
- 레몬그라스, 갈랑갈(생강 대체), 카피르라임잎, 고추
- 피시소스 3큰술, 라임즙 3큰술, 버섯, 태국 칠리페이스트 1큰술
👩🍳 만드는 법
- 1
새우 껍질을 5분 끓여 육수를 내고 체에 걸러요.
- 2
향신채를 두들겨 육수에 넣고 5분 우려요.
- 3
버섯, 칠리페이스트, 새우를 넣고 딱 2분.
- 4
불 끄고 피시소스와 라임즙. 라임은 절대 끓이지 않습니다. 절대로.