🍿대만식 팝콘치킨
바질향 바삭 치킨 조각. 멈출 수 없는 맛, 멈출 것도 없음.
⏱ 20 분🍽 2 인분🔥 520 kcal🌶
🧺 재료
- 닭다리살 400g (한입 크기, 간장+오향가루에 재우기)
- 고구마전분 (비법) 또는 감자전분
- 바질잎 한 줌, 후추소금
👩🍳 만드는 법
- 1
10분 재우고 전분을 두툼하게 입혀요.
- 2
175°C에서 3–4분, 진하게 바삭해질 때까지 튀겨요.
- 3
바질잎을 5초만 튀겨요 — 유리처럼 변합니다.
- 4
후추소금에 버무려요. 한 움큼씩 드세요.