🌮타코 알 파스토르
칠리에 재운 돼지고기와 구운 파인애플, 따끈한 또띠아.
⏱ 20 분🍽 2 인분🔥 540 kcal🌶
🧺 재료
- 돼지 목살 얇은 것 300g
- 양념: 아치오테 또는 순한 칠리 페이스트 2큰술, 파인애플즙 2큰술, 커민 1작은술, 마늘
- 파인애플 조각 1/2컵
- 작은 콘 또띠아 8장
- 양파, 고수, 라임
👩🍳 만드는 법
- 1
돼지고기에 양념을 주물러 팬 달구는 동안 10분 재워요.
- 2
센 불에 앞뒤 2분씩, 가장자리가 그을릴 때까지 굽고, 쉬었다가 잘게 썰어요.
- 3
같은 팬에 파인애플을 노릇하게 구워요.
- 4
또띠아는 불이나 마른 팬에 앞뒤 10초씩 데워요.
- 5
쌓기: 고기, 파인애플, 양파, 고수, 라임. 두 손으로 드세요.