더블 스매시 버거

🧺 재료

• 소고기 다짐육 200g (지방 20%) — 대충 2덩이로
• 아메리칸 슬라이스 치즈 2장
• 감자빵 번 1개 (버터에 굽기)
• 소스: 마요 2큰술, 케첩 1작은술, 머스터드 1작은술, 다진 피클
• 얇은 양파 슬라이스, 소금, 후추

👩‍🍳 만드는 법

1. 1

   무쇠팬을 연기 직전까지 달궈요. 기름도 두려움도 아직 넣지 마세요.

2. 2

   고기 덩이를 올리고 뒤집개로 10초간 힘껏 눌러 납작하게 스매시! 소금을 뿌려요.

3. 3

   가장자리가 레이스처럼 바삭해지면(약 2분) 뒤집고 바로 치즈를 올려요.

4. 4

   소스 바른 번에 양파, 피클과 함께 패티 두 장을 쌓아요.

5. 5

   90초 안에 싱크대 앞에서 먹습니다. 그게 정석이에요.