하와이안 피자: 캐나다에서 태어나 영원한 전쟁을 일으킨 문제작

파인애플 피자만큼 밥상 하나를 순식간에 두 쪽 내는 음식도 드뭅니다. 가족이 다투고, 우정이 흔들리고, 심지어 한 나라의 대통령이 금지법 농담까지 했으니까요. 가장 이상한 점은 따로 있습니다. 이 '하와이안' 피자는 하와이가 아니라 캐나다의 식당에서, 그리스 이민자가, 통조림 파인애플로 만들었다는 사실이죠. 세계화가 이렇게 맛있고 이렇게 시끄러웠던 적이 없습니다.

1962년, 온타리오 채텀

샘 파노풀로스는 젊은 시절 그리스에서 캐나다로 이민했는데, 공교롭게도 그가 탄 배는 나폴리에 기항했다고 합니다. 1962년 그는 형제들과 온타리오주 채텀에서 '새틀라이트 레스토랑'을 운영하며, 당시로서는 신문물이던 피자도 팔고 있었죠. 가게에서 함께 만들던 중식의 새콤달콤한 맛에서 영감을 얻은 샘은, 어느 날 그냥 궁금해서 통조림 파인애플과 햄을 피자에 올려봅니다. 손님들은 처음엔 어리둥절했고, 곧 중독됐습니다. '하와이안'이라는 이름은 파인애플 통조림의 브랜드명에서 따온 것이었어요.

위대한 파인애플 전쟁

이 조합은 전 세계로 퍼지며 가장 인기 있는 동시에 가장 항의받는 피자가 되었습니다. 찬성파의 논리: 단짠 조합은 멜론에 프로슈토를 얹는 수준의 요리 고전이다. 반대파의 논리: 뜨거운 파인애플은 즙을 뿜어 도우를 무너뜨리고 다른 맛을 깔아뭉갠다, 그리고 나폴리 정통파에게 이것은 그냥 문화재 훼손이다. 양쪽 다 목소리가 크고, 어느 쪽도 항복할 생각이 없습니다.

파인애플 피자는 토핑이 아니라 성격 테스트입니다.

대통령이 참전한 날

2017년, 이 논쟁은 국제 정치 무대에 데뷔합니다. 아이슬란드의 구드니 요하네손 대통령이 학교 방문 중 '법을 하나 만들 수 있다면 파인애플 피자를 금지하고 싶다'고 농담한 거죠. 인터넷이 폭발하자 대통령은 근사한 해명을 내놓았습니다. 자신에게 그런 권력이 없어 다행이며, 대통령이 피자 토핑을 금지해서는 안 된다고요. 다만 개인적으로는 피자에 생선을 추천한다는 사족을 붙였습니다. 당시 80대였던 파노풀로스는 그해 세상을 떠나기 전까지 인터뷰마다 유쾌하게 자신의 발명품을 변호했습니다.

• 발명: 1962년, 캐나다 온타리오 채텀의 새틀라이트 레스토랑
• 발명가: 그리스계 캐나다인 샘 파노풀로스
• 이름의 유래: 하와이 제도가 아니라 파인애플 통조림 브랜드
• 논쟁의 사상자: 수많은 단톡방의 평화

어느 진영이시든, PhantomBite에서 신념을 실천할 수 있습니다. 하와이안 피자를 0원에 '주문'하면 유령 라이더가 이 문제작을 정확히 아무 데도 배달하지 않거든요. 논쟁의 결론은 직접 내리세요. 메뉴 페이지의 진짜 20분 레시피로 구운 피자는, 어느 쪽이든 항상 역사의 옳은 편입니다. 🍍